Aguaymanto
El Aguaymanto (Physalis peruviana L.) es producido en los valles interandinos del distrito de Paucartambo de la Provicia Pasco.
Nuestro Aguaymanto es una excelente fuente de vitaminas, que contribuyen a la salud de la piel, rica en fosforo que ayuda a prevenir la osteoporosis, y en hierro un mineral esencial para la formacion y purificacion de la sangre, asi mismo ayuda a eliminar albumina de los riñones.
En su estado maduro tiene un sabor agridulce dejando en el paladar un aroma muy agradable. Nuestro producto es usado en la industria alimentaria, terapeutica, quimica y farmaceutica.
PROPIEDADES NUTRICIONALES
Las vitaminas A, B y C que concentra el aguaymanto brindan al cuerpo humano una importante barrera de defensa del organismo contra infecciones de todo tipo, especialmente las respiratorias. Ayuda a tratar procesos asmáticos, sinusitis y otras alergias.
Asimismo, cuenta con antioxidantes que contribuyen a neutralizar la acción dañina de los radicales libres en las células y retarda el envejecimiento. También ayuda a cicatrizar las heridas al aumentar la producción de plaquetas y glóbulos rojos.
Otro de los beneficios para la salud que contiene el aguaymanto es combatir la hipertensión arterial y estabilizar el nivel de la glucosa, por lo que puede ser consumido por las personas con diabetes.
El aguaymanto corrige el desempeño de las funciones cardiovasculares y funciona como un tranquilizante natural, por lo que es ideal para tratar la ansiedad y el estrés.
Previene el cáncer
Otro beneficio de consumir aguaymanto radica en que, gracias a su alto contenido de fibra dietética, permite a la pectina de la fruta actuar como un regulador intestinal. Igualmente, ayuda a prevenir el cáncer del estómago, colon y del intestino.
La versatilidad del aguaymanto permite consumir este fruto crudo, en néctar puro o combinado con otros zumos de frutas, helados, yogur, mermeladas, jarabe, postres, entre otros productos derivados de esta joya de la biodiversidad peruana.